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今(jin)年(nian)以來，堿業發(fa)展(zhan)餐廳(ting)作為企業發(fa)展(zhan)的“后勤保障軍”，以建設精益(yi)班(ban)組為抓手，在(zai)實際工作中總結經驗(yan)、取長補短，不斷(duan)提高餐廳(ting)服務質量和工作效(xiao)率，餐廳(ting)工作又(you)上(shang)新(xin)臺階。

職(zhi)工(gong)餐廳(ting)通過(guo)(guo)開(kai)(kai)展精益班組(zu)建設活動這個推(tui)手，按照“6S”的實施(shi)方(fang)案，通過(guo)(guo)整理、整頓、清掃向清潔(jie)、素養(yang)、安全邁進，初步完成了餐廳(ting)的定置圖繪制，工(gong)作(zuo)制度的上墻準備(bei)工(gong)作(zuo)。同時(shi)積極通過(guo)(guo)加(jia)強對餐廳(ting)日常工(gong)作(zuo)的監(jian)督(du)檢查，召(zhao)開(kai)(kai)班組(zu)會議找問題、查不足。

針對用(yong)餐期間易(yi)出現的(de)衛(wei)生(sheng)問題，工(gong)作人(ren)員(yuan)(yuan)利用(yong)就(jiu)餐職工(gong)交替出現的(de)空隙時間，迅速及時清理(li)消毒(du)桌面及地(di)面衛(wei)生(sheng)，讓職工(gong)隨(sui)時有良好的(de)就(jiu)餐環(huan)境。為解決職工(gong)就(jiu)餐時需要自行去分餐臺取巾(jin)紙(zhi)與牙簽所帶來(lai)的(de)不便，餐廳服務人(ren)員(yuan)(yuan)將紙(zhi)巾(jin)和與牙簽放到餐桌上，切實(shi)從職工(gong)的(de)便利角度(du)出發，為大家提供優(you)質服務。

企業餐(can)廳為提(ti)高飯菜(cai)質(zhi)量(liang)，還成立了(le)“創新工(gong)(gong)(gong)(gong)作室”，增加創新花樣(yang)品(pin)(pin)種(zhong)，最大程(cheng)度地(di)迎合(he)職工(gong)(gong)(gong)(gong)口(kou)(kou)味(wei)。例如針對每(mei)周二、五所(suo)吃的(de)水(shui)煮蝦(xia)，餐(can)廳甲班進行(xing)了(le)創新，進行(xing)了(le)多口(kou)(kou)味(wei)烹(peng)制(zhi)，受到職工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)一致好評；有(you)職工(gong)(gong)(gong)(gong)反映有(you)關雞胗咀嚼費勁的(de)問題(ti)，廚師(shi)們經過揣(chuai)摩(mo)，也做了(le)改(gai)制(zhi)，職工(gong)(gong)(gong)(gong)品(pin)(pin)嘗(chang)改(gai)制(zhi)的(de)成品(pin)(pin)后說吃出了(le)紅燒肉的(de)味(wei)道(dao)，這是(shi)對餐(can)廳工(gong)(gong)(gong)(gong)作的(de)充分肯定(ding)，也極大的(de)激發了(le)餐(can)廳工(gong)(gong)(gong)(gong)作人員的(de)熱(re)情和積極性。餐(can)廳人員還堅持推(tui)進菜(cai)品(pin)(pin)更新和菜(cai)式、面點的(de)多樣(yang)化，近期更是(shi)推(tui)出了(le)一些新菜(cai)品(pin)(pin)，以滿(man)足(zu)不同地(di)區員工(gong)(gong)(gong)(gong)對口(kou)(kou)味(wei)方(fang)面的(de)需求。

此外，為(wei)了(le)更好地服務(wu)職工(gong)，餐廳在顯眼位置懸掛了(le)勞(lao)(lao)動競賽看(kan)板，并且定(ding)期開展兩個班的服務(wu)質(zhi)量勞(lao)(lao)動競賽，實行了(le)職工(gong)代表檢查餐廳衛生(sheng)、食材使用和公(gong)示信息等(deng)規定(ding)。兩個班組(zu)通過技能比(bi)拼，極大的提高了(le)餐飲質(zhi)量。

堿(jian)業(ye)發展的(de)餐(can)廳(ting)飯菜(cai)美味健康，是所有員工(gong)的(de)共識(shi)。而餐(can)廳(ting)全體成員仍(reng)在精益求精，力(li)求為(wei)大家提供更好(hao)(hao)的(de)服務，全力(li)做(zuo)好(hao)(hao)后勤保障工(gong)作，為(wei)企業(ye)實現(xian)高質量發展助力(li)。